Διατροφή

Η ποσότητα και όχι η σύσταση των τροφών μας αδυνατίζει

Η ποσότητα και όχι η σύσταση των τροφών μας αδυνατίζει

Αν οι γιορτές σας πρόσθεσαν βάρος και θέλετε να ξεφορτωθείτε τα περιττά κιλά, οι αμερικανοί επιστήμονες συνιστούν να υπολογίσετε οχι την σύσταση του διαιοτολογίου σας αλλά τις ποσότητες τις οποίες καταναλώνετε.
Τα ευρήματα αυτά έρχονται να προστεθούν σε εκείνα που θέτουν υπό αμφισβήτηση την θεωρία ότι όποιος θέλει να μειώσει το λίπος στο σώμα του πρέπει να συνδυάζει προσεκτικά πρωτεϊνες, λίπη και υδατάνθρακες.

«Το σώμα των εθελοντών μας ήρθε αντιμέτωπο με πολλές θερμίδες και δεν έδειξε να νοιάζεται για την πηγή της προέλευσής τους», είπε χαρακτηριστικά ο επικεφαλής ερευνητής δρ Τζωρτζ Μπρέι, από το Ερευνητικό Βιοϊατρικό Κέντρο Πένινγκτον, στη Λουϊζιάνα.

«Σε όλες τις περιπτώσεις αντέδρασε με τον ίδιο τρόπο: αποθήκευσε τις περιττές θερμίδες με μορφή λίπους».

Στη μελέτη, που δημοσιεύεται στην «Επιθεώρηση της Αμερικανικής Ιατρικής Εταιρείας» (JAMA), συμμετείχαν 25 νεαροί, υγιείς άντρες και γυναίκες, οι οποίοι καθημερινά, επί 56 ημέρες, κατανάλωναν 1.000 θερμίδες περισσότερες από το φυσιολογικό για το ύψος και το βάρος τους.

Οι θερμίδες αυτές προέρχονταν από διαιτολόγια με διαφορετική σύνθεση σε ποσοστά πρωτεϊνών και λίπους.

Αποτέλεσμα: οι εθελοντές που ακολούθησαν διατροφή φτωχή σε πρωτεϊνες (γάλα, κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, όσπρια) πήραν λιγότερο βάρος απ’ ό,τι όσοι ακολούθησαν διατροφή με φυσιολογική ή υψηλότερη από το φυσιολογικό περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες. Ωστόσο, και στις τρεις ομάδες, η αύξηση του λίπους στο σώμα ήταν η ίδια!

Το εύρημα αυτό πρακτικά σημαίνει πως δεν έχει σημασία αν η διατροφή μας περιέχει πολλά ή λίγα λίπη, υδατάνθρακες ή πρωτεϊνες. Αυτό που μετατρέπεται σε σωματικό λίπος είναι οι περιττές θερμίδες.

Οι αρμόδιοι υγειονομικοί οργανισμοί συνιστούν να προέρχεται από πρωτεϊνες το 17% έως 21% των θερμίδων που καθημερινά καταναλώνουμε.
 

Διατροφή

19.01.2021

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ

Εάν η επανεκίννηση της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνει μείωση της καφεΐνης, ακολουθούν μερικά υπέροχα εναλλακτικά ροφήματα αντί για τον αγαπημένο σας πρωινό καφέ. Cascara Αυτό το τσάι, φτιαγμένο από το φλοιό των αποξηραμένων κερασιών καφέ που μοιάζουν με σταφίδα, έχει λιγότερο από το ένα τέταρτο της καφεΐνης του καφέ. Το ποτό δεν έχει γεύση όπως ο καφές […]

19.01.2021

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;

Το πρώτο βήμα για έναν άνθρωπο που θέλει να βελτιώσει τη φυσική του κατάσταση και μετέπειτα την εμφάνισή του, είναι η απώλεια βάρους και συγκεκριμένα η απώλεια του περιττού λίπους. Τί γίνεται όμως όταν τα κιλά που θέλουμε να χάσουμε είναι πολλά ή όταν το δέρμα μας δεν είναι όπως το θυμόμασταν στα 20; Σίγουρα […]

9 υγιεινές συνταγές στο λεπτό (βίντεο)
19.01.2021

9 υγιεινές συνταγές στο λεπτό (βίντεο)

Τηγανητά και έμφραγμα: O αυξημένος κίνδυνος και πώς να προστατευτείτε
19.01.2021

Τηγανητά και έμφραγμα: O αυξημένος κίνδυνος και πώς να προστατευτείτε

Έτσι θα διατηρήσετε φρέσκα τα κομμένα μυρωδικά
19.01.2021

Έτσι θα διατηρήσετε φρέσκα τα κομμένα μυρωδικά

Snack time: Φτιάξτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα energy balls
19.01.2021

Snack time: Φτιάξτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα energy balls

Τόσο πρέπει να περπατήσετε για να χάσετε ένα κιλό
18.01.2021

Τόσο πρέπει να περπατήσετε για να χάσετε ένα κιλό

Γυμναστική: Ποιά αθλήματα καίνε πιο γρήγορα το λίπος
18.01.2021

Γυμναστική: Ποιά αθλήματα καίνε πιο γρήγορα το λίπος

Ποιά είναι η ορμόνη που όταν ενεργοποιείται μειώνει την πείνα;
18.01.2021

Ποιά είναι η ορμόνη που όταν ενεργοποιείται μειώνει την πείνα;

Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται
18.01.2021

Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται

Δημοφιλή

Φυσική Κατάσταση
1

Μεγάλος διαγωνισμός του ygeianews.gr για να είσαστε σε «φόρμα» εν μέσω καραντίνας!

Ψυχολογία
2

Μειώστε το άγχος με αυτές τις απλές συμβουλές

Ασθένειες
3

Ρήξη μηνίσκου και σύγχρονη αντιμετώπιση

Επιδημίες
4

Κατέφθασαν τα πρώτα ψυγεία φύλαξης του εμβολίου για τον κορωνοϊό

Περισσότερα

19.01.2021

Κακοσμία στόματος και διατροφή: Πού οφείλεται και πως να την αντιμετωπίσετε

Όσον αφορά την δυσάρεστη αναπνοή, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πως προκαλείται κατά κύριο λόγο από τα εκατοντάδες βακτήρια που ζουν στο στόμα μας και κατ’ ακρίβεια, τα πολυάριθμα είδη βακτηρίων που παράγουν πτητικές θειούχες ενώσεις. Οι χημικές ενώσεις αυτές αποτελούν προϊόντα της διάσπασης των πρωτεϊνών. Με απλά λόγια, όταν παραμένουν υπολείμματα τροφής στην γλώσσα και […]

19.01.2021

Social media και lockdown: Η επιρροή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στην ψυχολογία

Οι άνθρωποι δεν μπορούν να συναντηθούν με συγγενείς και φίλους, αισθάνονται μόνοι και ότι βρίσκονται έγκλειστοι στα σπίτια. Η κατάσταση αυτή επιβαρύνει ωστόσο ακόμα περισσότερο ασθενείς με κατάθλιψη. Πανελλήνια έρευνα της Focus Bari εντόπισε στο 92% τη διείσδυση του ίντερνετ μεταξύ Ελλήνων 16-74 χρόνων. Ουσιαστικά, όλοι οι Έλληνες είναι πλέον χρήστες ίντερνετ, ενώ οι συνθήκες […]

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ
19.01.2021

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;
19.01.2021

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;

Αυτό το ρόφημα προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις σύμφωνα με τους ειδικούς
19.01.2021

Αυτό το ρόφημα προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις σύμφωνα με τους ειδικούς

Γκρέιπφρουτ: To θαυματουργό εσπεριδοειδές – Σε τι οφελεί την υγεία (βίντεο)
19.01.2021

Γκρέιπφρουτ: To θαυματουργό εσπεριδοειδές – Σε τι οφελεί την υγεία (βίντεο)

Καρδιά και αλκόολ: Ποιός κίνδυνος αυξάνεται με το ποτό;
19.01.2021

Καρδιά και αλκόολ: Ποιός κίνδυνος αυξάνεται με το ποτό;

9 υγιεινές συνταγές στο λεπτό (βίντεο)
19.01.2021

9 υγιεινές συνταγές στο λεπτό (βίντεο)

Διαβήτης: Tί πρέπει να προσέχετε στις ετικέτες τροφίμων
19.01.2021

Διαβήτης: Tί πρέπει να προσέχετε στις ετικέτες τροφίμων

Μοναξιά: Σε ποιές ηλικίες «χτυπά» περισσότερο
19.01.2021

Μοναξιά: Σε ποιές ηλικίες «χτυπά» περισσότερο