Διατροφή

3+1 τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε χωρίς τύψεις

3+1 τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε χωρίς τύψεις

Η υγιεινή διατροφή χαρακτηρίζεται από μία ποικιλία θρεπτικών επιλογών ούτως ώστε ο ανθρώπινος οργανισμός να συλλέγει καθημερινά πληθώρα συστατικών που απαιτούνται για την εύρυθμη λειτουργία του.

Όμως, δεν αρκεί να επιλέξουμε μόνο το σωστό τρόφιμο αλλά και τη σωστή δοσολογία. Η κατάλληλη ποσότητα από κάθε τρόφιμο είναι χρήσιμη τόσο για τη πρόσληψη επαρκών θρεπτικών στοιχείων αλλά και για τον έλεγχο των θερμίδων.

Οι θερμίδες που τόσο μας απασχολούν είτε θέλουμε να διατηρήσουμε μία καλή ισορροπία-υγεία είτε θέλουμε να αυξομειώσουμε το βάρος μας. Επομένως, υπάρχουν τρόφιμα τα οποία θα μπορούσαν να μας χαρίσουν οφέλη και σε μεγαλύτερες ποσότητες, χωρίς απαραίτητα να σκεφτούμε περιορισμένες δοσολογίες.

Τέσσερα χαρακτηριστικά παραδείγματα ακολουθούν παρακάτω:

  • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, λόγω του χαμηλού τους θερμιδικού προφίλ αλλά και της υψηλής περιεκτικότητας, σε φυτικές ίνες, τα λαχανικά όπως το μαρούλι, το λάχανο, το σπανάκι, ρόκα, παντζαρόφυλλα, βλίτα κλπ. μπορούν να μας χορτάσουν δίνοντας μας την αίσθηση πληρότητας και ταυτόχρονα μασουλώντας για περισσότερη ώρα.
  • Μούρα, βατόμουρα, σμέουρα, σταφίδες, chia, γκότζι (berries) είναι καρποί με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες και γενικότερα βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Το μικρό περίβλημά τους είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και ωφέλιμο για τη βέλτιστη γαστρεντερική λειτουργία αρκεί βέβαια να μη βασανιζόμαστε από εντερικές ενοχλήσεις.

Είναι ένα εύκολο και εύχρηστο σνακ το οποίο μπορεί να μεταφερθεί εύκολα σε μικρούς περιέκτες είτε φρέσκο – νωπό ,είτε στην αποξηραμένη μορφή του. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα γεύματα. Σε συνδυασμό με το πρωινό είτε με δημητριακά ολικής άλεσης, με βρώμη ή με γιαούρτι. Στη σαλάτα με φυλλώδη λαχανικά αλλά και σε κυρίως γεύματα προσδίδοντας μια πιο γκουρμέ πινελιά.

  • Βρώμη, τρόφιμο με χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Προσδίδει ταχύ κορεσμό σε όποιο άλλο τρόφιμο προστεθεί. Είτε καταναλωθεί με γαλακτοκομικά ή με ροφήματα ξηρών καρπών ή με χυμό φρούτων είτε ενταχθεί σε σαλάτες, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης ή σε παρασκευές όπως τα μπιφτέκια.

  • Ψάρια, πλούσια πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων και καλών λιπαρών.

Υπάρχουν ψάρια που έχουν πολύ χαμηλό θερμιδικό προφίλ και λόγω μικρού κύκλου ζωής, μικρή έκθεση σε ανεπιθύμητα βαρέα μέταλλα. Σύμφωνα με έρευνες,  τα ψάρια μειώνουν την όρεξη καθώς προσφέρουν κορεσμό και μειώνουν τα επίπεδα της γκρελίνης, ορμόνης που ρυθμίζει την όρεξη.

Bonus τρόφιμo: Σπιτικό Ποπ Κορν (Pop Corn), σνακ χαμηλών θερμίδων που λόγω σύστασης μπορεί να χρησιμεύσει ως αντίμετρο στις βραδινές λιγούρες.

Μην ξεχνάμε, όμως, ότι η κατανάλωση τροφίμων παρακολουθώντας τηλεόραση και γενικότερα τρώγοντας ασυναίσθητα είναι μια λανθασμένη πρακτική και αυξάνει την πιθανότητα των επεισοδίων υπερφαγίας.

*Του Θεόδωρου Κουτράκου,  Κλινικό Διαιτολόγο ∆ιατροφολόγο, Ιατρικό Κέντρο Αθηνών.

Διατροφή

18.01.2021

Τόσο πρέπει να περπατήσετε για να χάσετε ένα κιλό

Ανάλογα με το πόσο συχνά περπατάτε, μπορείτε να καταφέρετε να χάσετε εύκολα ακόμα και μισό κιλό ανά εβδομάδα ή περισσότερο. Σκεφτείτε το, σε λιγότερο από πέντε μήνες, μπορείτε να είστε 10 κιλά ελαφρύτεροι χωρίς να ξοδέψετε ώρες στο γυμναστήριο και χωρίς να κάνετε κάποια εξαντλητική δίαιτα. Με το περπάτημα, ταυτόχρονα με την απώλεια των περιττών κιλών θα τονώσετε τους μυς […]

18.01.2021

Γυμναστική: Ποιά αθλήματα καίνε πιο γρήγορα το λίπος

Δεν είναι δύσκολο να χάσεις θερμίδες, το ζήτημα όμως είναι πόσες πρέπει να χάσεις κι αυτό αλλάζει τα πράγματα μιας και ανάλογα με τις ανάγκες σου πρέπει να σκέφτεσαι και το τι άσκηση θα πρέπει να κάνεις. Κάθε άθλημα έχει τα δικά του καλά. Κάθε άθλημα σε κάνει να χάνεις διαφορετικές θερμίδες όταν το ασκείς. Εμείς κάναμε […]

Ποιά είναι η ορμόνη που όταν ενεργοποιείται μειώνει την πείνα;
18.01.2021

Ποιά είναι η ορμόνη που όταν ενεργοποιείται μειώνει την πείνα;

Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται
18.01.2021

Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται

Τι μπορείτε να τρώτε στα fast food για να παραμείνετε υγιείς (βίντεο)
18.01.2021

Τι μπορείτε να τρώτε στα fast food για να παραμείνετε υγιείς (βίντεο)

Λεύκανση δοντιών – Θεραπείες: Mύθοι και αλήθειες
18.01.2021

Λεύκανση δοντιών – Θεραπείες: Mύθοι και αλήθειες

Όσπρια: Η συμβολή τους στην υγεία – Ποιές παθήσεις προλαμβάνουν;
18.01.2021

Όσπρια: Η συμβολή τους στην υγεία – Ποιές παθήσεις προλαμβάνουν;

Γυναίκα και διατροφή: Μια σχέση ζωής
15.01.2021

Γυναίκα και διατροφή: Μια σχέση ζωής

Κόλλησε ο μεταβολισμός σας; Αυτές οι τροφές τον επανενεργοποιούν!
15.01.2021

Κόλλησε ο μεταβολισμός σας; Αυτές οι τροφές τον επανενεργοποιούν!

Πώς αλλάζει η διατροφή μετά τα 40 και γιατί;
15.01.2021

Πώς αλλάζει η διατροφή μετά τα 40 και γιατί;

Δημοφιλή

Φυσική Κατάσταση
1

Μεγάλος διαγωνισμός του ygeianews.gr για να είσαστε σε «φόρμα» εν μέσω καραντίνας!

Ψυχολογία
2

Μειώστε το άγχος με αυτές τις απλές συμβουλές

Ασθένειες
3

Ρήξη μηνίσκου και σύγχρονη αντιμετώπιση

Επιδημίες
4

Κατέφθασαν τα πρώτα ψυγεία φύλαξης του εμβολίου για τον κορωνοϊό

Περισσότερα

18.01.2021

Γιατροί του Κόσμου: Στείλε με μήνυμα βοήθεια στους άστεγους

Οι άστεγοι συνάνθρωποί μας που ζουν στους δρόμους της Αθήνας και των γύρω περιοχών, έχουν να αντιμετωπίσουν τις πλέον δύσκολες συνθήκες διαβίωσης λόγω της πανδημίας αλλά και του χειμώνα. Ακόμα, η αναγκαστική μετακίνησή τους από περιοχή σε περιοχή προκειμένου να αποφύγουν τους ελέγχους, δημιουργεί επιπλέον προβλήματα στην πρόσβαση της της ομάδας Streetwork, που στόχο έχει […]

18.01.2021

Ρευματοπαθείς και εμβολιασμός για τη νόσο COVID-19

Με αφορμή το άνοιγμα της πλατφόρμας envolio.gov.gr, όπου θα δηλώνεται η επιθυμία  για εμβολιασμό έναντι του νέου κορωνοιού SARS-CoV-2 από τον γενικό πληθυσμό και με προτεραιότητα τις ευπαθείς ομάδες, στις οποίες συγκαταλέγονται οι ασθενείς με Ρευματικά Νοσήματα, η Πανελλήνια Ομοσπονδία ΡευΜΑζήν, σύμφωνα με τις συστάσεις της Ευρωπαϊκής και Ελληνικής Ρευματολογικής Εταιρείας  και του Ευρωπαϊκού Οργανισμού […]

Τι άλλο εκτός από καρκίνο μπορεί να σημαίνει το αυξημένο PSA
18.01.2021

Τι άλλο εκτός από καρκίνο μπορεί να σημαίνει το αυξημένο PSA

Αιμορροϊδοπλαστική με laser: Τα πλεονεκτήματα έναντι της κλασικής μεθόδου
18.01.2021

Αιμορροϊδοπλαστική με laser: Τα πλεονεκτήματα έναντι της κλασικής μεθόδου

Επαναφορά ωραρίου λειτουργίας φαρμακείων Θεσσαλονίκης
18.01.2021

Επαναφορά ωραρίου λειτουργίας φαρμακείων Θεσσαλονίκης

Τόσο πρέπει να περπατήσετε για να χάσετε ένα κιλό
18.01.2021

Τόσο πρέπει να περπατήσετε για να χάσετε ένα κιλό

Περιμένοντας το Restart: Τι μας έμαθε ο κορωνοϊός;
18.01.2021

Περιμένοντας το Restart: Τι μας έμαθε ο κορωνοϊός;

Γυμναστική: Ποιά αθλήματα καίνε πιο γρήγορα το λίπος
18.01.2021

Γυμναστική: Ποιά αθλήματα καίνε πιο γρήγορα το λίπος

Εμβολιασμός έναντι covid-19 σε ασθενείς με καρκίνο και χειρουργικούς ογκολογικούς ασθενείς
18.01.2021

Εμβολιασμός έναντι covid-19 σε ασθενείς με καρκίνο και χειρουργικούς ογκολογικούς ασθενείς

Εμβολιασμός ήδη νοσησάντων από covid-19
18.01.2021

Εμβολιασμός ήδη νοσησάντων από covid-19