Διατροφή

Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται

Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται

Ακόμη και ένας μαθητής γνωρίζει ότι η ταυτόχρονη κατανάλωση γάλακτος και ρέγγας μπορεί να προκαλέσει απρόβλεπτες συνέπειες. Αλλά εκτός από αυτόν τον συνδυασμό υπάρχουν πολλά προϊόντα που δεν ταιριάζουν μεταξύ τους.

Τρώγοντάς τα μαζί, διαταράσσουν τις φυσικές διαδικασίες του πεπτικού συστήματος και μπορούν να οδηγήσουν σε κακή υγεία. Διαβάστε προσεκτικά τις συστάσεις των ειδικών διατροφής και μάθετε ποιους συνδυασμούς τροφών πρέπει να αποφεύγετε.

Σάντουιτς + καφές

Ένα γρήγορο πρωινό εν κινήσει, όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, είναι συχνά ένα σάντουιτς με τυρί και καφέ. Και αμέσως μπορείτε να αποχαιρετίσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του τυριού.

Οι απλοί υδατάνθρακες, που περιέχονται στο ψωμί, εμποδίζουν την αφομοίωση του ασβεστίου και έχουν το δικό του όφελος στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Και αν προσθέσετε τον στιγμιαίο καφέ, τότε αυτή η διαδικασία είναι εντελώς ανώφελη.

Συμβουλή: Αν πραγματικά δεν μπορείτε να «ξεφύγετε» από αυτόν τον συνδυασμό, μπορείτε τουλάχιστον να αντικαταστήσετε τον καφέ με λευκό ή πράσινο τσάι.

Ντομάτες + αγγούρια

Η αγγουροντομάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής το καλοκαίρι και βρίσκεται σε σχεδόν κάθε τραπέζι. Αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η ανάμιξη αυτών των λαχανικών διακόπτει τις βιοχημικές αντιδράσεις του σώματος.

Σχηματίζονται επιπλέον άλατα, αναπτύσσεται πρήξιμο με την πάροδο του χρόνου και οι χρήσιμες βιταμίνες δεν απορροφώνται πλήρως.

Συμβουλή: Αξίζει να τρώτε τρόφιμα ξεχωριστά. Μπορείτε να κάνετε τη μία μέρα σαλάτα από ντομάτες και χόρτα, και άλλη μέρα από αγγούρια.

Πατάτες + κρέας

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε τηγανιτές πατάτες με κρέας; Αλλά αυτός είναι ένας πολύ δύσκολος συνδυασμός για το σώμα. Το άμυλο (πατάτα) απαιτεί ένα αλκαλικό πεπτικό μέσο για την πέψη και η πρωτεΐνη ένα οξύ.

Μαζί, παραμένουν κολλημένα στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να δημιουργήσουν πολλά προβλήματα: καούρα, τυμπανισμό, αέρια ή άλλες διαταραχές.

Συμβουλή: Με το κρέας ταιριάζουν καλύτερα τα μη αμυλώδη λαχανικά: σπαράγγια, μπρόκολα, κουνουπίδια, πράσινα φασολάκια, φυλλώδη χόρτα, κολοκυθάκια.

Φαγόπυρο + γάλα

Το φαγόπυρο περιέχει σίδηρο, ενώ το γάλα ασβέστιο. Φαίνεται ότι αν τα συνδυάσετε μαζί, θα έχετε ένα εξαιρετικά ωφέλιμο μείγμα. Ωστόσο, ο σίδηρος και το ασβέστιο είναι κακοί φίλοι και παρεμβαίνουν στην αμοιβαία αφομοίωση.

Τρώγοντάς τα μαζί, εξουδετερώνουμε τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Ως αποτέλεσμα, το σώμα δεν λαμβάνει κανένα ιχνοστοιχείο.

Συμβουλή: Καταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα και τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.

Μακαρόνια + κιμάς

Για παρόμοιο λόγο, αξίζει επίσης να μιλήσουμε για τα ζυμαρικά με κιμά. Οι σιελογόνες αδένες εκκρίνουν ένζυμα πτυλαλίνης και αμυλάσης, τα οποία καταστρέφουν τους αμυλούχους υδατάνθρακες (μακαρόνια) σε απλά σάκχαρα.

Η κάλυψη πρωτεϊνικών προϊόντων (κρέας) με σάκχαρα δημιουργεί επικίνδυνες ενώσεις που μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Συμβουλή: Προτιμήστε να φάτε τα ζυμαρικά με κάποια κόκκινη σάλτσα με βότανα και μπαχαρικά.

Μπύρα + αλατισμένοι ξηροί καρποί

Όλοι γνωρίζουν πως πίνοντας μπύρα, το χέρι ακούσια πάει να φάει αλατισμένους ξηρούς καρπούς. Και αυτό το αντανακλαστικό το γνωρίζουν τα μπαρ και τα εστιατόρια.

Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι δεν είναι μόνο επιβλαβή για το σώμα από μόνα τους, αλλά προκαλούν επίσης αφυδάτωση και διεγείρουν την παραγγελία του επόμενου ποτηριού.

Συμβουλή: Ίσως να πιείτε ένα μη αλκοολούχο ποτό αντί για μπύρα;

Γαλακτοκομικά + ανανάς

Τα ξινά φρούτα επιβραδύνουν την πέψη και καλύτερα να τα αποφεύγετε για πρωινό. Επιπλέον, στη σύνθεση του ανανά περιλαμβάνεται το ένζυμο της βρομελίνης, η οποία σε συνδυασμό με τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Συμβουλή: Αντί για ανανά, προσθέστε καλύτερα αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Γάλα + μπανάνα

Ο συνδυασμός γάλακτος και μπανάνας έχει γίνει δημοφιλής σε όσους υποστηρίζουν του υγιεινού τρόπου ζωής. Ωστόσο, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, όλα τα φρούτα, ειδικά τα γλυκά, πρέπει να τα τρώμε ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα.

Παραμένουν στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται αργή πέψη και απορροφούνται ελάχιστα όταν συνοδεύονται με άλλα τρόφιμα. Το γάλα είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείται από μόνο του.

Σοκολάτα
ΝΑΙ με καφέ
ΝΑΙ με μπαχαρικά
ΟΧΙ με γάλα
ΟΧΙ με αποξηραμένα φρούτα

Λάχανο
ΝΑΙ με ψάρια
ΝΑΙ με τυρί
ΟΧΙ με όσπρια

ΟΧΙ με αβγό

Φρούτα του δάσους
ΝΑΙ με ξηρούς καρπούς: Ένα μπολάκι με φρούτα του δάσους, ψιλοκομμένα αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια είναι ένας συνδυασμός που κερδίζει.

Η βιταμίνη C σ’ αυτά στην πραγματικότητα ενισχύει εξαιρετικά την απορρόφηση ασβεστίου, μαγγανίου, σεληνίου και χαλκού που έχουν οι γεμάτοι καλά λιπαρά ξηροί καρποί.

ΝΑΙ με βότανα και μπαχαρικά
ΟΧΙ με φρουτοσαλάτα
ΟΧΙ με παγωτό

Δημητριακά ολικής αλέσεως
ΝΑΙ με πικρά λαχανικά
ΝΑΙ με όσπρια
ΟΧΙ με σπανάκι: Το σιτάρι, η βρόμη, το καλαμπόκι, το κριθάρι, η σίκαλη, το ρύζι και τα υπόλοιπα σιτηρά, όπως και το σπανάκι, περιέχουν φυτικό οξύ που εμποδίζει την απορρόφηση ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και άλλων θρεπτικών συστατικών.
ΟΧΙ με φρούτα: Δεν είναι ιδανικός συνδυασμός για δύο λόγους: Η υπερβολική ποσότητα φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές, ενώ παράλληλα και τα δύο περιέχουν αρκετά σάκχαρα.

Σπανάκι
ΝΑΙ με λεμόνι
ΝΑΙ με κολοκύθα
OXI με τυρί: Δε θεωρείται από τους καλύτερους συνδυασμούς, γιατί το ασβέστιο από το τυρί και τα γαλακτοκομικά δεσμεύεται σε μεγάλο ποσοστό από το οξαλικό οξύ που βρίσκεται στο σπανάκι, με αποτέλεσμα να μην απορροφάται μεγάλη ποσότητα ασβεστίου. Για τον ίδιο λόγο δεν ταιριάζει και το παντζάρι με τα γαλακτοκομικά.
ΟΧΙ με αβγό: Και πάλι το φυτικό και το οξαλικό οξύ από το σπανάκι εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, του σιδήρου και του ιωδίου που περιέχει το αβγό.

Διατροφή

27.02.2024

Νέα έρευνα προειδοποιεί: Η διαβίωση κοντά σε μπαρ και εστιατόρια fast food αυξάνει το κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας «Circulation: Heart Failure» όσοι ζουν πιο κοντά σε εστιατόρια fast food, είναι πιθανότερο να κινδυνεύσουν από καρδιακή ανεπάρκεια. Εστιατόρια γρήγορου φαγητού και μπαρ συνήθως παρέχουν ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά, που έχουν συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως επισημαίνει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Λου Κι, […]

27.02.2024

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας

Οι αγκινάρες, μπορεί να μην αποτελούν από τα πιο αγαπημένα φαγητά ωστόσο θα πρέπει να γίνει γνωστό πως  είναι γεμάτες βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και πολύτιμα φυτοχημικά συστατικά που καταπολεμούν ασθένειες. “Η καρδιάς της αγκινάρας είναι μαλακιά και σαρκώδης. Αλλά τα πέταλα και οι μίσχοι του φυτού είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά. Δεν είναι τόσο δύσκολο […]

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)
27.02.2024

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;
26.02.2024

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος
26.02.2024

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος

Δείτε μέχρι ποια ώρα πρέπει να καταναλώνετε τον πρωινό καφέ σας
12.02.2024

Δείτε μέχρι ποια ώρα πρέπει να καταναλώνετε τον πρωινό καφέ σας

Αυτά είναι τα τρία λαχανικά που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για ένα υγιές σώμα άνω των 40
09.02.2024

Αυτά είναι τα τρία λαχανικά που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για ένα υγιές σώμα άνω των 40

Άνοια: Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στα πρώτα στάδια της νόσου
08.02.2024

Άνοια: Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στα πρώτα στάδια της νόσου

Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση
08.02.2024

Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση

Ιατρεία Advanced Derma: Όλες οι σύγχρονες υπηρεσίες αισθητικής στις πιο προσιτές τιμές – Βοtox, laser & υαλουρονικό από τη γιατρό Χ.Ζησίμου
07.02.2024

Ιατρεία Advanced Derma: Όλες οι σύγχρονες υπηρεσίες αισθητικής στις πιο προσιτές τιμές – Βοtox, laser & υαλουρονικό από τη γιατρό Χ.Ζησίμου

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

01.03.2024

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Πώς μπορούμε να γνωρίζουμε αν οι καρδιακοί παλμοί μας είναι φυσιολογικοί ή κάτι δεν πάει καλά; «Αν κάνετε μία γρήγορη αναζήτηση στο Ίντερνετ, θα βρείτε αρκετές πηγές που αναφέρουν ότι οι φυσιολογικοί παλμοί για τους ενήλικες κυμαίνονται μεταξύ 60 και 100 το λεπτό», αναφέρει ηλεκτροφυσιολόγος από το Τμήμα Καρδιαγγειακής Ιατρικής της Cleveland Clinic, στο Οχάιο. Στα […]

27.02.2024

Νέα έρευνα προειδοποιεί: Η διαβίωση κοντά σε μπαρ και εστιατόρια fast food αυξάνει το κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας «Circulation: Heart Failure» όσοι ζουν πιο κοντά σε εστιατόρια fast food, είναι πιθανότερο να κινδυνεύσουν από καρδιακή ανεπάρκεια. Εστιατόρια γρήγορου φαγητού και μπαρ συνήθως παρέχουν ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά, που έχουν συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως επισημαίνει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Λου Κι, […]

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας
27.02.2024

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)
27.02.2024

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;
26.02.2024

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος
26.02.2024

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος

H SCYTALYS διοργανώνει «Bootcamp» στην Ανάπτυξη Λογισμικού
22.02.2024

H SCYTALYS διοργανώνει «Bootcamp» στην Ανάπτυξη Λογισμικού

Μηνιγγίτιδα: Δείτε ποια είναι τα συμπτώματα και πότε να πάτε στο γιατρό
22.02.2024

Μηνιγγίτιδα: Δείτε ποια είναι τα συμπτώματα και πότε να πάτε στο γιατρό

Τα τρία δημοφιλή συμπληρώματα βιταμινών που προκαλούν διαταραχές ύπνου
20.02.2024

Τα τρία δημοφιλή συμπληρώματα βιταμινών που προκαλούν διαταραχές ύπνου

«Δεν θέλω να είμαι ένας ακόμα που πέθανε ξαφνικά εξαιτίας του εμβολίου κατά Covid» είπε ο Βρετανός που «κόντραρε» τον Ρ.Σούνακ
20.02.2024

«Δεν θέλω να είμαι ένας ακόμα που πέθανε ξαφνικά εξαιτίας του εμβολίου κατά Covid» είπε ο Βρετανός που «κόντραρε» τον Ρ.Σούνακ