Τα τεχνητά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες ως υποκατάστατα της ζάχαρης σε αμέτρητα τρόφιμα ώστε να μας πείσουν να καταναλώνουμε άφοβα “απαγορευμένα” τρόφιμα όπως αναψυκτικά ή γλυκά. Είναι όμως ασφαλή για την υγεία μας; Έρευνα ρίχνει περισσότερο φως και απαντάει στο ερώτημα. Η είδηση ήρθε από την Αμερική όπου η FDA, δηλαδή η Αμερικανική Αρχή […]
Όταν γυρνάς από τη δουλειά το τελευταίο που θέλεις είναι να μαγειρέψεις. Συνήθως η κούραση από τη δουλειά σε ωθεί στο να παραγγείλεις ή να καταναλώσεις πολύ πρόχειρα φαγητά όπως τσιπς, ξηρούς καρπούς, τοστ κλπ. Δηλαδή είτε καταλήγεις νηστική, είτε πέρνεις περιττές θερμίδες. Υπάρχει όμως λύση γι’ αυτό και θα τη βρεις στις συνταγές παρακάτω. […]
Η διατροφή να γίνει πιο βιώσιμη και υγιεινή
Είναι οι πατάτες τόσο παχυντικές και «βλαβερές» για την υγεία μας, ώστε να έχουν ενοχοποιηθεί για το ότι παχαίνουν; Ως γνωστόν αυτό που ίσως ευθύνεται για αυτό είναι πως αποτελούν έναν υδατάνθρακα, ο οποίος όμως αλλάζει (παχυντικός ή όχι) ανάλογα με την ποσότητα και τον τρόπο μαγειρέματος. Ενώ όσον αφορά στις γλυκοπατάτες ακούμε κυρίως πόσο […]
