πολυφαινόλες

Τα μυστικά υγείας που κρύβει η μαύρη σοκολάτα

Αμερικανοί ερευνητές αποκαλύπτουν το μυστικό της ευεργετικής επίδρασης της μαύρης σοκολάτας στην υγεία μας, όπως το παρουσίασαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών.

 

Ένα μήλο την ημέρα ρίχνει τη χοληστερίνη μέχρι και 40%

Ένα μήλο την ημέρα μπορεί να ρίξει την κακή χοληστερίνη (χοληστερόλη) LDL ακόμα και 40% μέσα σε ένα μήνα. Το γιατί συμβαίνει αυτό δεν είναι πλήρως κατανοητό και δεν μπορεί να αποδοθεί με τις σημερινές γνώσεις σε συγκεκριμένα συστατικά που περιέχει το μήλο.

 

Ποιες είναι οι πραγματικές επιδράσεις της σοκολάτας;

Το κακάο από το οποίο φτιάχνεται η σοκολάτα περιέχει 33% ολεικό οξύ, 25% παλμιτικό οξύ και 33% στεαρικό οξύ, τα οποία αν και κορεσμένα λιπαρά οξέα δεν συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης. Αντίθετως, πρόσφατες έρευνες συνηγορούν στην ευεργετική τους επίδραση στη μείωση των τριγλυκεριδίων του ορού.

 

Οι ελιές όπλο στη μάχη κατά του καρκίνου

Η κατανάλωση πείπου 3-4 ελιών και 3 κουταλιών έξτρα παρθένου ελαιόλαδου ημερησίως συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού σας από τον καρκίνο. Η υδροξυτυροσόλη, μια γνωστή πολυφαινόλη που περιέχεται στις ελιές φαίνεται πως όχι μόνο καταστρέσει τα καρκινικά κύτταρα ,αλλά εμποδίζει και τον πολλαπλασιασμό τους.

 

Η μεσογειακή διατροφή "ασπίδα" στη διατήρηση της μνήμης

Δεν υπάρχει πια καμια αμφιβολία πως η μεσογειακή διατροφή συμβάλει στην αύξηση της ποιότητας της υγεία ς μιας και έχει την ιδιότητα να προλαμβάνει βασικές παθήσεις της καρδιάς. Πέρα απ'αυτό όμως...
 

Καφές για γερή καρδιά

Ο καφές αποτελεί τη συντροφιά πολλών ανθρώπων καθημερινά, καθώς φαίνεται ότι δεν μας βοηθάει μόνο να  ξυπνήσουμε, αλλά συμβάλλει επίσης στην καλύτερη πνευματική λειτουργία αυξάνοντας τη συγκέντρωση, βελτιώνοντας την προσοχή και επιδρώντας θετικά στη βραχυπρόθεσμη μνήμη. Στα παραπάνω έρχεται να προστεθεί και ένας συνεχώς αυξανόμενος αριθμός μελετών που δείχνουν πως η μέτρια κατανάλωση καφέ ίσως να έχει ευεργετική επίδραση και στην υγεία της καρδιάς.
 

Απαγορευτικό το κρασί στη δίαιτα;

Το αιώνιο ερώτημα όσων βρίσκονται σε δίαιτα.Επιτρέπεται η κατανάλωση κρασιού σε μια τέτοια περίπτωση κι αν ναι σε ποιά ποσότητα;

 

Μήπως φταίει το φαγητό για την δυσάρεστη αναπνοή;

Η δυσάρεστη αναπνοή μπορεί να έχει πολλές αιτίες. Κάποιες από τις πιο βασικές είναι η κακή στοματική υγιεινή, η μειωμένη έκκριση σάλιου στον ύπνο(πρωινή κακοσμία), η χρήση φαρμάκων, η κατανάλωση κάποιων φαγητών, το αλκοόλ και το κάπνισμα. Η κακοσμία βέβαια πολλές φορές είναι και σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή του διαβήτη.
 

Γιατί είναι θαυματουργό το πράσινο τσάι;

Το πράσινο τσάι είναι πραγματικά «θαυματουργό». Αν και είναι γνωστό από αιώνες ότι το πράσινο τσάι κάνει καλό στην υγεία, μόνο πρόσφατα οι θεραπευτικές του ιδιότητες διερευνήθηκαν επιστημονικά. 
 

Μεσογειακή διατροφή:Η απάντηση στον καρκίνο του δέρματος

Ολοένα και περισσότερα εμφανίζονται τα κρούσματα καρκίνου του δέρματος τις τελευταίες δεκαετίες. Ήδη το 2000 καταγράφηκαν παγκοσμίως 37.000 θάνατοι και 132.000 περιστατικά που διαγνώστηκαν με μελάνωμα, όπως αναφέρεται σε άρθρο στο επιστημονικό περιοδικό “Annals of Oncology”.

Ιδανικό σνακ το ποπ κορν

Το ποπ κορν ψημένο σε ζεστό αέρα περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες πολυφαινολών απ’ ό,τι τα φρούτα και τα περισσότερα λαχανικά!

Syndicate content